Claves del etiquetado en el sector turronero

Autores: Alexis Verdú, Aurora Montalva y Roberto Ortuño

Páginas: 35

Editorial: Fundación Turrón de Jijona y ainia Centro Tecnológico

Es una guía que aborda la forma de diseñar una etiqueta que contenga toda la información que legalmente se requiere y que pueda asegurar su viabilidad comercial.

Los aspectos que se recogen son válidos para el diseño del etiquetado de los productos alimenticios del sector de los turrones, mazapanes y productos similares. La información recogida en la publicación es también de aplicación a los aspectos relativos a la presentación, a la publicidad y a cualquier comunicación comercial que se pueda realizar sobre este tipo de productos.